
Prévenir les risques infectieux ou toxicologiques liés à l’alimentation, assurer un haut niveau de sécurité et de qualité pour ces produits, contribuer au développement d’aliments offrant un bénéfice pour la santé, sont des priorités de l’Institut Mérieux.
Mérieux NutriSciences (avec ses trois unités) et bioMérieux (avec ses activités de microbiologie industrielle), sont les fers de lance du groupe dans ce domaine. Toutes deux bénéficient de positions de leaders mondiaux.
Au travers de ces deux sociétés, l'Institut Mérieux peut ainsi mettre à la disposition de ses partenaires des compétences complémentaires.
Au carrefour de la nutrition et de la santé, les travaux scientifiques récents sur le métagénome intestinal humain ouvrent de nouveaux champs d’investigation pour la recherche.
En s’associant au programme international MetaHIT, l’Institut Mérieux s’engage dans un domaine présentant d’importants enjeux pour la médecine de demain.
Ce programme, regroupant différents partenaires issus de la recherche et de l’industrie, a pour objectif d’améliorer la connaissance du métagénome intestinal et ses liens avec la santé et les maladies.
Le séquençage du métagénome intestinal devrait permettre en particulier d’identifier des biomarqueurs de l’état de santé ou de pathologies et de pouvoir moduler le microbiote* pour prévenir des maladies, améliorer les soins ou apporter des bénéfices en santé par des aliments fonctionnels (ex probiotiques).
Ce programme présente un grand intérêt potentiel pour la médecine personnalisée grâce à l’identification de nouveaux biomarqueurs, concernant en particulier l’obésité, le diabète, les maladies inflammatoires du tube digestif et, possiblement, les cancers. Les travaux sur le microbiote pourraient permettre également d’évaluer et de prévoir dans quelle mesure il interfère avec la réponse immune à des vaccins ou des produits d’immunothérapie, ouvrant ainsi la voie à de nouvelles stratégies d’immunisation (nouveaux adjuvants).